Cẩn trọng với rượu ngô giá rẻ, rượu ngô giả

Rượu ngô giá rẻ đang có mặt ở khắp mọi thành thị lớn trên cả nước. Bất kỳ nơi đâu cũng có rượu ngô giao bán, rượu ngô giá rẻ dần trở thành đồ uống khoái khẩu cho các dân nhậu. Nhưng trên thực tế, rượu ngô giá rẻ có giá thực chất là rẻ hay đắt, hay đó chỉ là một loại rượu ngô giả mà thôi?

Những người đã và đang sử dụng rượu ngô truyền thống, chắc chắn trình thẩm rượu của họ là những người đã có nhiều thâm niên. Vì thông thường, để biết đến rượu ngô truyền thống, thì họ đã phải uống các loại rượu nếp, rượu tây,… do uống quá nhiều loại rượu, họ nhận thấy các loại rượu đó không ngon và không đảm bảo nên họ mới tìm tới rượu ngô.

Rượu ngô được các bà con ở vùng núi phía bắc nấu rất công phu. Ngô được thu hoạch về, phơi khô, bung ngô, lên men rồi chưng cất. Để có được một nồi rượu ngô ngon, người nấu rượu phải có các loại men bí truyền của gia tộc, từ khi bung ngô cho tới khi nấu rượu khoảng 8 ngày liên tục. Cứ 2.5kg-3kg ngô thi mới nấu được 1 lít rượu nếu men đạt chuẩn, nếu men hỏng thì nồi rượu đó coi như bỏ không. Chính các công đoạn rất công phu như vậy, nên giá rượu ngô cũng khá cao. Rượu ngô được bán tại các hộ nấu rượu trong các làng nghề nấu rượu truyền thống khoảng từ 50-55.000 đồng/lít. Thế cho nên, nếu rượu ngô bán dưới các thành thị và đồng bằng có giá khoảng 50.000 đồng/lit thì các bạn phải xem lại chất lượng rượu.

Khi rượu đã trở thành mặt hàng buôn bán trao đổi, thì giá thành vận chuyển, hao hụt vận chuyển, tiền lưu kho,… sẽ làm cho giá rượu bị cộng dồn, do vậy giá rượu ngô bán ở các thành thị chắc chắn phải cao hơn chút so với ở cội nguồn nấu rượu. Nhiều kẻ bán hàng với mục đích bằng mọi giá để bán được rượu, cộng với ham rẻ của người mua hàng, chúng đã dùng men tàu để nấu rượu ngô giả, tạo ra rượu ngô giá rẻ.

Rượu ngô giá rẻ được bán trên thị trường uống vào có độ sốc, không thơm đặc trưng. Khi sử dụng rượu ngô giá rẻ có thể gây đau đầu, mệt mỏi. Vì bản chất rượu ngô giá rẻ không phải sử dụng men lá, men hồng my truyền thống, mà men dùng nấu rượu ngô là men tàu, hóa chất của Trung Quốc mang vào ủ rượu. Hậu quả khi dùng phải rượu ngô giả này sẽ gây ra ngộ độc thức ăn, phá hủy nội tạng trong cơ thể, hậu quả thật không lường

Thời gian gần Tết, lượng tiêu thụ rượu tăng cao, vì vậy chúng ta hãy cẩn trọng khi sử dụng rượu nhé. Hãy mua và chỉ sử dụng rượu ở các nhà cung cấp có uy tín, có cơ sở buôn bán rõ ràng, tránh các tình trạng đáng tiếc xảy ra.