• Bỏ qua primary navigation
  • Skip to main content
  • Bỏ qua primary sidebar
Rượu Ngô

Rượu Ngô

Trang tin nhanh về rượu ngô

  • Trang chủ
  • Văn hóa rượu ngô
  • Bài viết hữu ích
Trang chủ / Bài viết hữu ích / Rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc

Rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc

2 Tháng Mười Một, 2019

Rượu ngô trên vùng cao được nấu bằng men lá lấy từ trong rừng. Rượu uống ngon, êm và thơm, nếu uống có quá chén thì cũng không gây đau đầu, mệt mỏi. Gần đây, rượu ngô cũng được nhiều người dưới xuôi tập nấu. Thay vì nấu bằng men lá, thì rượu được nấu bằng men thuốc bắc. Rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc uống có vị ra sao, có những ưu nhược điểm gì so với rượu ngô men lá truyền thống.

Rượu ngô vùng cao nấu bằng men gì

Như chúng ta đã biết, rượu ngô là 1 loại đồ uống rất phổ biến ở vùng cao. Rượu được nấu từ ngô nương cùng với men lá lấy trong rừng. Những lá cây làm men, bản chất là những vị thuốc hoặc các cây tốt cho sức khỏe con người. Sau khi thu hái về, các vị thuốc được nghiền nhỏ, hoặc nấu lấy nước. Sau đó, được trộn đều với bột và men giống để tạo thành men nấu rượu ngô.

Men lá để nấu rượu ngô
Men lá để nấu rượu ngô

Ưu điểm của rượu ngô nấu bằng men lá: rượu ngon, uống êm, không bị mệt hay đau đầu khi uống. Nếu uống quá chén thì cơ thể vẫn sảng khoái sau khi ngủ dậy.

Nhược điểm: năng suất rượu không cao.

Rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc có từ khi nào

Những năm gần đây, xu thế uống rượu truyền thống lại lên ngôi. Người uống không còn thích rượu ngoại nữa, vì rượu ngoại ở Việt Nam đa số là rượu đểu. Đặc biệt, các loại rượu đặc sản như rượu ngô, rượu thóc rất thịnh hành.

Nhu cầu sử dụng rượu ngô ngày càng nhiều. Nhận thấy lợi ích từ việc nấu rượu ngô, những người nấu rượu ở dưới xuôi bắt đầu tập nấu rượu này. Nguồn men lá bị hạn chế, nên người nấu đã kết hợp rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc.

Men thuốc bắc nấu rượu
Men thuốc bắc nấu rượu

Bằng các kinh nghiệp và sáng tạo, những xưởng rượu chuyên nghiệp ở Nam Định, Hưng Yên, Hải Dương đã sản xuất thành công loại rượu này.

So sánh rượu ngô men lá và rượu ngô men thuốc bắc

Trong men thuốc bắc, có nhiều vi sinh hơn nên việc ủ ngô sẽ ngắn hơn so với men lá. Nếu như men lá phải ủ từ 25 -30 ngày thì men thuốc bắc chỉ cần ủ 7 – 8 ngày là được.

Thời gian ngô ủ men ít nên ngô bị ngấu ép
Thời gian ngô ủ men ít nên ngô bị ngấu ép

Thời gian ủ ngô không dài, nên ngô lên men bị chín ép. Khi nấu, năng suất của rượu này cao hơn so với men lá, nhưng chất lượng rượu sẽ không ngon được bằng.

Rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc uống khá êm, độ sốc của rượu cao hơn. Nồng độ rượu ngô men thuốc bắc nhẹ hơn so với men lá, nó phù hợp với người uống dưới xuôi.

Giá rượu ngô men thuốc bắc rẻ hơn so với rượu ngô truyền thống.

Rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc
Rượu thành phẩm có độ nhẹ hơn, sốc và không ngon bằng rượu ngô men lá

Công ty chúng tôi có bán rượu ngô men thuốc bắc không

Là một nhà sản xuất rượu ngô chuyên nghiệp, địa chỉ bán rượu ngô uy tín nhất trên toàn quốc. Chúng tôi chủ động được việc sản xuất men lá truyền thống. Vì thế, rượu ngô của công ty 100% được nấu từ men lá truyền thống. Công ty không sử dụng men thuốc bắc để nấu rượu. Công ty chúng tôi không bán rượu ngô men thuốc bắc.

Reader Interactions

Bình luận

  1. Ngạnh viết

    Đã là rượu ngô thì phải nấu bằng men lá mới ngon, rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc thì ngon cái chó gì. Lại mấy ông Nam Định, Hưng Yên tập tọe ăn bớt công đoạn đây.

    Trả lời
    • ruoungo viết

      Dạ đúng rồi bác. RƯợu ngô men lá thì sẽ ngon nhơn nhiều. Nhưng dưới xuôi, họ không chủ động được men lá nên biến tấu nấu men Bắc. Nấu men Bắc chuẩn uống cũng được bác ạ, nó ko ngon bằng thôi.

      Trả lời

Để lại lời bình Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính

ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ

Hà Giang: CS1: Tổ 2 – Thị trấn Vị Xuyên – Vị Xuyên – Hà Giang.

CS2: Tổ 4 – Thị trấn Mèo Vạc, huyện Mèo Vạc, Tỉnh Hà Giang.

Lào Cai: Bản Phố 2, Xã Bản Phố – Bắc Hà – Bắc Hà – Lào Cai.

Hà Nội: CS1: Tòa R4B, TTTM Royal City, 72 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội.

Hà Nội: CS2: Tương Chúc – Ngũ Hiệp – Thanh Trì – Hà Nội.

Hải Phòng: Đồng Thái, An Dương, Hải Phòng.

Hồ Chí Minh: Số 45/25 Trần Huy Liệu, P 12, Q Phú Nhuận, TP HCM.

Bình Dương: Nguyễn Chí Thanh, Hiệp An, Tp Thủ Dầu Một, Bình Dương.

Phú Thọ: Phú Gia – Thị trấn Thanh Sơn – Thanh Sơn – Phú Thọ.

ĐIỆN THOẠI LIÊN HỆ

  • 0962.83.83.96
  • 0913.07.26.62

BÀI VIẾT MỚI

Ngô nấu rượu nên để cả hạt hay xay ra rồi nấu

5 Tháng Bảy, 2020 4 Bình luận

Rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc

2 Tháng Mười Một, 2019 2 Bình luận

Rượu ngô chai

12 Tháng Mười, 2019 2 Bình luận

Rượu ngô nào ngon nhất

29 Tháng Chín, 2019 10 Bình luận

Rượu ngô non sản xuất ở đâu

14 Tháng Chín, 2019 Để lại bình luận

Rượu ngô Hà Giang bao nhiêu tiền 1 lít

11 Tháng Chín, 2019 30 Bình luận

Dùng can nhựa đựng rượu có độc không

10 Tháng Chín, 2019 Để lại bình luận

Bán sỉ rượu ngô

31 Tháng Tám, 2019 6 Bình luận

Mua rượu ngô ở Sài Gòn

5 Tháng Tám, 2019 6 Bình luận

Mua rượu ngô Bắc Hà ở đâu ngon nhất

28 Tháng Sáu, 2019 2 Bình luận

GIỚI THIỆU

Về Rượu ngô
Hướng dẫn mua hàng
Hình thức thanh toán
Vận chuyển
Chính sách đổi trả

© 2025 · Rượu Ngô