• Bỏ qua primary navigation
  • Skip to main content
  • Bỏ qua primary sidebar
Rượu Ngô

Rượu Ngô

Trang tin nhanh về rượu ngô

  • Trang chủ
  • Văn hóa rượu ngô
  • Bài viết hữu ích
Trang chủ / Bài viết hữu ích / Rượu ngô bao nhiêu độ thì uống ngon

Rượu ngô bao nhiêu độ thì uống ngon

13 Tháng Tư, 2018

Rượu ngô bao nhiêu độ thì uống ngon? Rượu ngô uống như thế nào là ngon?… Là những câu hỏi đầu tiên của một người khi mới lần đầu uống rượu ngô. Thậm chí, ngay cả những người thường xuyên uống rượu ngô, thì chưa chắc đã trả lời chính xác được những câu hỏi này. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ cho bạn đọc biết phần trả lời cho câu hỏi: Rượu ngô bao nhiêu độ thì uống ngon nhé.

Theo các nấu rượu ngô truyền thống, ngô được bung lên, sau đó để ngô ra nia cho tới khi ngô còn ấm ấm, người ta ủ men vào ngô. Thời gian ủ men khoảng 5 ngày nếu là mùa hè, là 7 ngày nếu là mùa đông. Thời gian ủ khác nhau vì do nhiệt độ ở mùa hè và mùa đông có chênh lệch nhau rất nhiều, dẫn tới ngô ủ sẽ được ngấu khác nhau.

Ủ men rượu ngô
Ủ men rượu ngô

Sau khi ngô đã ủ xong, người ta cho rượu lên chưng cất. Theo thực tế nấu rượu trực tiếp tại cơ sở của mình, thì rượu đầu của rượu ngô thường cho nồng độ khoảng 55-56 độ rượu, nồng độ rượu sẽ nhạt dần càng về sau. Ở các nơi sản xuất rượu ngô thủ công như bên công ty mình, thì thường tới khi nồng độ rượu còn khoảng 35 độ là hết rượu chảy ra. Nấu rượu ngô sẽ không được năng suất như rượu gạo. Bản chất là do tinh bột trong ngô chuyển đổi kém hơn gạo, mặt khác loại men để ủ rượu ngô là men lá, khác hoàn toàn men úp (men bắc) của rượu gạo.

Sau khi chưng cất xong rượu, người nấu rượu sẽ đem toàn bộ số rượu vừa chưng cất được đổ cùng vào với nhau, tạo ra một nồng độ chung nhất cho mẻ rượu ngô hôm đó. Nồng độ rượu ngô sau khi trộn đều thường cho nồng độ khoảng 44-45 độ.

Trộn rượu vào với nhau để có nồng độ rượu ngô
Trộn rượu vào với nhau để có nồng độ rượu ngô

Rượu gốc của rượu ngô khoảng 44-45 độ, sau khi hạ thổ và ủ thì sau 1 năm nồng độ rượu cũng chỉ hạ thấp xuống được thêm 1 độ thôi.

Ở vùng cao, khí hậu quanh năm mát mẻ, người dân thường xuyên phải lao động bằng chân tay. Sau mỗi ngày làm việc mệt nhọc, họ thường uống rượu nhưng không phải để giải trí đâu nhé, thực tế họ uống rượu để một phần giữ ấm cho cơ thể đó các bạn ạ. Đời sống trên vùng cao còn khó khăn lắm, họ không có nhiều trang thiết bị hỗ trợ ủ ấm như dưới xuôi, nên họ hay uống rượu hơn người dưới xuôi. Rượu uống phải khoảng 45 độ thì họ mới thấy đặm đà trong cái khí hậu se se lạnh như ru ngủ đó. Nên với người vùng cao, để trả lời cho câu hỏi: “Rượu ngô bao nhiêu độ thì uống ngon?” thì rượu ngô phải khoảng 45 độ bạn nhé.

Rượu ngô bao nhiêu độ thì uống ngon
Người vùng cao thường uống rượu có nồng độ nặng

Ở dưới xuôi, khí hậu thì thường cao hơn miền núi, người mền xuôi ít phải lao động chân tay hơn người vùng cao, cộng với nét văn hóa vùng miền nê người dưới xuôi thường không uống được rượu ngô cao độ (rượu ngô gốc). Người miền xuôi uống rượu ngô cao độ thường sẽ có cảm giác nồng, cảm giác khé cổ cháy họng,… Người miền xuôi thích uống rượu ngô loại thấp độ, mà rượu ngô thấp độ thì thường sẽ khống nấu được. Vì vậy, người miền xuôi rất thích uống rượu ngô sau khi đã lọc – rượu ngô lọc. Rượu ngô gốc sau khi lọc sẽ cho rượu ngô lọc có nồng độ khoảng 29-35 độ, tùy theo độ chỉnh của máy. Rượu ngô lọc uống thì không thơm nồng bằng rượu ngô gốc, nhưng nó có ưu điểm là rượu nhẹ độ hơn, uống êm hơn,… Vì vậy, “Rượu ngô bao nhiêu độ thì uống ngon?” với người miền xuôi thì câu trả lời là khoảng 32-35 độ các bạn nhé.

Ở cơ sở bên công ty mình, rượu ngô 45 độ hay rượu ngô lọc 32-35 độ luôn sẵn hàng các bạn nhé. Nếu bạn là một người thích sự truyền thống, ngồi nhâm nhi chén rượu thì bạn nên dùng rượu 45 độ, còn nếu bạn không dùng được rượu nặng thì nên dùng rượu ngô lọc. Rượu ngô lọc thì bạn sẽ lâu bị say hơn, giúp cho ta luôn tỉnh táo trong mọi cuộc vui.

Reader Interactions

Bình luận

  1. Tạo viết

    Rượu ngô nồng độ cao uống thì rất thơm, nhưng có cảm giác cháy họng, nổ đom đóm mắt

    Trả lời
    • ruoungo viết

      Tùy mỗi người thích rượu ngô nồng độ nào bác ạ. Rượu ngô nồng độ cao nếu uống được thì chất lắm, rượu lọc nhẹ thì êm hơn nhưng không thơm bằng

      Trả lời
  2. Minh ANh viết

    Rượu ngô bên bạn mình thấy nồng độ 32 độ uống rất ngon, vừa xinh luôn

    Trả lời
    • ruoungo viết

      Loại đó là loại bán chạy nhất bên em đó bác ạ. Uống rất ok

      Trả lời
  3. Cầm Văn Nhung viết

    Em muốn mua mấy chai 32 độ mai uống, anh có ship ko nhỉ?

    Trả lời
    • ruoungo viết

      Có bạn nhé. Có gì bạn cứ alo nhé

      Trả lời

Để lại lời bình Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính

ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ

Hà Giang: CS1: Tổ 2 – Thị trấn Vị Xuyên – Vị Xuyên – Hà Giang.

CS2: Tổ 4 – Thị trấn Mèo Vạc, huyện Mèo Vạc, Tỉnh Hà Giang.

Lào Cai: Bản Phố 2, Xã Bản Phố – Bắc Hà – Bắc Hà – Lào Cai.

Hà Nội: CS1: Tòa R4B, TTTM Royal City, 72 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội.

Hà Nội: CS2: Tương Chúc – Ngũ Hiệp – Thanh Trì – Hà Nội.

Hải Phòng: Đồng Thái, An Dương, Hải Phòng.

Hồ Chí Minh: Số 45/25 Trần Huy Liệu, P 12, Q Phú Nhuận, TP HCM.

Bình Dương: Nguyễn Chí Thanh, Hiệp An, Tp Thủ Dầu Một, Bình Dương.

Phú Thọ: Phú Gia – Thị trấn Thanh Sơn – Thanh Sơn – Phú Thọ.

ĐIỆN THOẠI LIÊN HỆ

  • 0962.83.83.96
  • 0913.07.26.62

BÀI VIẾT MỚI

Ngô nấu rượu nên để cả hạt hay xay ra rồi nấu

5 Tháng Bảy, 2020 4 Bình luận

Rượu ngô nấu bằng men thuốc bắc

2 Tháng Mười Một, 2019 2 Bình luận

Rượu ngô chai

12 Tháng Mười, 2019 2 Bình luận

Rượu ngô nào ngon nhất

29 Tháng Chín, 2019 10 Bình luận

Rượu ngô non sản xuất ở đâu

14 Tháng Chín, 2019 Để lại bình luận

Rượu ngô Hà Giang bao nhiêu tiền 1 lít

11 Tháng Chín, 2019 30 Bình luận

Dùng can nhựa đựng rượu có độc không

10 Tháng Chín, 2019 Để lại bình luận

Bán sỉ rượu ngô

31 Tháng Tám, 2019 6 Bình luận

Mua rượu ngô ở Sài Gòn

5 Tháng Tám, 2019 6 Bình luận

Mua rượu ngô Bắc Hà ở đâu ngon nhất

28 Tháng Sáu, 2019 2 Bình luận

GIỚI THIỆU

Về Rượu ngô
Hướng dẫn mua hàng
Hình thức thanh toán
Vận chuyển
Chính sách đổi trả

© 2025 · Rượu Ngô